Рестораны

У вотчины есть свой, особенный запах: зимой — пирогами да соленьями, а летом - парным молоком и лесными ягодами. В кафе «Снежинка» рады каждому посетителю, как долгожданному гостю. Вы не просто получите возможность вкусно покушать - каждая минута, проведённая в уютной обстановке, превратится в приятное воспоминание. Здесь вас ждут сытный завтрак, вкусный обед и аппетитный ужин, угощения традиционной русской и европейской кухни.

ВРЕМЯ РАБОТЫ:
Пн - Вс  с 08:00 до 22:00 - по спецзаказам как банкетный зал
В зимний период:
08:00 - 11:00  - завтраки по типу "шведский стол"* 

12:00 - 20:00 - обеды и ужины по линии самообслуживания

Телефоны: 8-981-442-19-09 и 8-817-385-21-18 

E-mail: restoran.snezhinka@yandex.ru

Кафе «Снежинка» находится на территории вотчины Деда Мороза. Вкусно кормит проживающих гостиничного комплекса «Вотчина», организованные группы, индивидуальных туристов.  Кафе «Снежинка» - идеальное место для проведения корпоративных мероприятий, юбилеев, праздников.

Три зала ресторана на 120, 80 и 40 мест. Интерьер основного зала выполнен в элегантном классическом стиле и не может оставить равнодушным ни одного ценителя прекрасного.  Зал рассчитан на 120 посадочных мест.

Охотничий банкетный зал, интерьер которого выполнен в стиле охотничьего экстрима, рассчитан на  50 мест. 

Интерьер банкетного зала на 40 мест выполнен в стиле читального зала библиотеки.

В ресторане имеется бесплатный Wi-Fi - интернет.

В меню кафе «Снежинка» представлены европейская и русская кухни в авторском исполнении наших поваров.

Гостей гостиничного комплекса "Вотчина" ждет питание по системе "Шведский стол" *

По Вашему желанию может быть организовано выездное обслуживание банкетов, фуршетов, свадеб. 

Кухня как искусство!

* При загрузке номерного фонда менее 10% гостиничный комплекс оставляет за собой право изменения времени работы ресторана и замены питания по системе "шведский стол" на сет-меню.

Кафе «Веранда» рассчитан на 60 мест. Шеф-повар предложит вам сочные говяжьи и свиные стейки, самолепные пельмени, котлеты из мраморного мяса, овощи-гриль. Вы не просто получите возможность вкусно покушать - каждая минута, проведённая в уютной обстановке, превратится в приятное воспоминание! Вкусный обед и аппетитный ужин, угощения, приготовленные на открытом огне и в печи-барбекю  не оставят равнодушными даже самых привередливых гурманов.

ВРЕМЯ РАБОТЫ:

ПН - ЧТ с 13.00 до 22.00

ПТ - ВС с 12:00 до 23:00 

Телефоны для бронирования столиков: 

8-817-385-21-18   и 8-981-442-19-09

E-mail: restoran.snezhinka@yandex.ru

В последнее время популярность набирает русская кухня, поэтому мы открыли для вас кафе  "Щи да Каша" расположившееся в настоящей рубленной избе.

А секрет популярности русской кухни прост: она очень здоровая. В блюдах соблюдается гармоничный баланс важных для организма веществ, необходимых для жизни в нашем суровом климате. Вас ждет разнообразие горячих супов и каш, квашений, солений и мочений, грибных блюд и дичи на столе, а также больших открытых пирогов и маленьких пирожков с разнообразными начинками. 

Кафе работает только в Новогодние праздники, подробную информацию можно получить по телефонам: 8-981-442-19-09 или 8-817-385-21-18

1 августа 2017 года состоялось открытие "Первой сыроварни" на Вотчине Деда Мороза. Основной нашей задачей стало производство качественного, экологически чистого продукта. Наши сыровары производят натуральный домашний сыр по авторским рецептам и европейским технологиям. Все сыры относятся к фермерским: они сварены вручную из отборного молока хозяйства "Шарденгское", расположенного в Великоустюгском районе. 

Это интересные, сложные сыры, требующие знаний, значительной выдержки, специальных условий созревания, ежедневного внимания и, конечно же, частички души сыровара. Мы не добавляем в наши сыры растительное и пальмовое масла, в них нет сухого молока, тем более консервантов.

Секрет отличного вкуса наших сыров - профессионализм и любовь к своему делу.

Заказать сыры вы можете по телефонам комплекса кафе и ресторанов "Снежинка": 8-981-442-19-09 и 8-817-385-21-18

E-mail: restoran.snezhinka@yandex.ru

Сыр «РАГУЗАНИО». Мягкий сывороточный сыр с кисломолочным вкусом и творожистой консистенцией. В нем содержится очень много кальция.

Сыр «ФИЛОТТИ». Настоящий кладезь питательных веществ и витаминов. Они нормализуют содержание холестерина в организме, разжижают кровь, тем самым предупреждая закупорку сосудов.

Cыр «ФИЛОТТИ» копчёный.

Сыр «КАЧОТТА». Этот сыр может быть выполнен из различных сортов молока, мы в нашем рецепте будем использовать наиболее распространенное и доступное коровье молоко.

Сыр «КАЧИОКАВАЛЛО». Вытяжной сыр, ближайший родственник «Моцареллы». Сыр имеет грушевидную форму, созревает перевязанный за горлышко и подвешенный к перекладине

Сыр «МОЦАРЕЛЛА». Мягкий волокнистый сыр из коровьего молока. Лучший сыр для пиццы.

Сыр "ПОШЕХОНЬЕ". Сыр обладает прекрасным ароматом, напоминающим сливочно-молочный. Прекрасно сочетается с овощами.

Сыр «ХАЛЛУМИ». Сыр для жарки на гриле, кушается только горячим.

Кафе работает только в летний период. Ждем следующего лета 2021! 

Комплекс кафе и ресторанов "Снежинка" принимает заказы на выездное обслуживание ваших корпоративных праздников, юбилеев, свадеб и любых мероприятий как в помещении, так и на природе. Не откажите себе в удовольствии отдохнуть с комфортом!

По вопросам аренды шатра и организации торжеств обращайтесь по телефонам:

 8-981-442-19-09 или 8-817-385-21-18

E-mail: restoran.snezhinka@yandex.ru